Подготовте:1. Окунь марской(сибас)-1 шт. 2. Лук репчатый-1шт. 3. Морковь-1шт. 4. Соль, перец, специи для рыбы- по вкусу. 5. Лимон, зелень- для подачи. Готовте: 1. Рыбу почистить, выпотрошить, обрежте плавники. Внутри и снаружи натрите специями.2. Лук нарежьте полукольцами , морковь тонкими кольцами.3. На фольгу выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить, сверху уложите рыбу, и повторите слои лука и моркови. Снова посолить, поперчить овощи .4. Заверните фольгу, положите в форму для запекания и запекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Затем фольгу развернуть и дать ещё 5 минут. Подрумянится рыба. 5. Сделайте на окуне поперечные надрезы , вставьте в них кружочки лимона. Подавайте с овощами и зеленью.
