У большинства людей есть проблема с весом. Точнее, проблема избыточного веса и ожирения. По последним данным, 160 миллионов людей страдают избыточным весом или ожирением, и это еще большая проблема для наших детей. Почти 30% детей в возрасте до 20 лет страдают ожирением или избыточным весом, что на 11% больше, чем в 1980 году. Возможно, для кого-то это не новость, но поразительные исследования показывают, насколько серьезны последствия переедания. Потребление слишком большого количества нездоровой пищи или других чрезмерных калорий оказывает экстремальное воздействие на мозг. У людей, которые переедают, повышается риск развития слабоумия, уменьшения размеров мозга и диабета второго типа. Более того, эти последствия наступают раньше, чем мы думаем.
За ухудшением здоровья мозга
По сравнению с 1970-ми годами люди ежедневно съедают на 650 калорий больше - эквивалент гамбургера, картофеля фри и газировки. Обычно это происходит в виде нездоровой нездоровой пищи, которая содержит мало питательных веществ и много жиров и сахаров.
Группа исследователей из Австралийского национального университета изучила 200 международных исследований, посвященных здоровью и старению мозга более чем 7000 человек. Они обнаружили, что 30% взрослого населения планеты относится к категории людей с избыточным весом или ожирением, а к 2030 году более 10% взрослых будут страдать от диабета 2 типа. Повышенный риск развития диабета 2 типа можно объяснить избытком калорий, которые сегодня потребляют взрослые. Долгосрочный диабет 2 типа может нанести вред мозгу, изменяя его функциональные связи. Это приводит к уменьшению размеров мозга, ограничению притока крови к мозгу и когнитивным трудностям. Эти трудности могут включать в себя все: от проблем с запоминанием и изучением новых вещей до серьезных проблем с концентрацией внимания и принятием решений. В тяжелых ситуациях высокий уровень глюкозы в крови при диабете 2 типа может спровоцировать развитие сосудистой деменции. Более того, исследователи пришли к выводу, что люди должны быть более активными в отношении здорового образа жизни на ранних этапах жизни.
"Что стало действительно очевидным в ходе нашего исследования, так это то, что советы людям по снижению риска проблем с мозгом, включая риск заболеть деменцией, чаще всего даются в возрасте 60 лет или позже, когда лошадь "своевременной профилактики" уже ускакала", - сказал профессор Чербуин, ведущий автор исследования ANU. "Многие люди, страдающие слабоумием и другими признаками когнитивной дисфункции, включая уменьшение размеров мозга, увеличивали свой риск на протяжении всей жизни, употребляя слишком много вредной пищи и недостаточно занимаясь спортом".
Как избежать "нездорового" мозга
Самый простой способ предотвратить ухудшение состояния мозга из-за плохого питания - это перейти на употребление большего количества фруктов, овощей, бобов, орехов, морепродуктов, белков с низким содержанием жира, таких как курица, и молочных продуктов с низким содержанием жира. Это означает также отказ от соли и сахара, которые содержатся в большинстве обработанных продуктов, таких как газировка, выпечка, мороженое и другие. Приготовление пищи дома также снизит риск употребления добавленных сахара и соли, поскольку они в изобилии содержатся даже в блюдах, предлагаемых в ресторанах. Если все это звучит просто, значит, так оно и есть. Налаживание здорового питания - это не ракетостроение. Однако этот переход может иметь огромное значение для здоровья мозга с возрастом.
"Один из лучших шансов избежать предотвратимых проблем с мозгом в будущем - это правильное питание и физические упражнения с самого раннего возраста", - говорит профессор Чербуин. "Идея проста, но добиться положительных изменений будет очень непросто. Отдельные люди, родители, медицинские работники и правительства - все они должны сыграть важную роль".
"Как общество, мы должны перестать спрашивать "хочешь ли ты картошку фри с этим?", и менталитет, который приходит вместе с этим", - продолжил профессор Чербуин. "Если мы этого не сделаем, то ожидайте, что мы увидим больше людей с избыточным весом и ожирением, страдающих от серьезных заболеваний".
Все, что мы потребляем, влияет на наш организм. Выбирайте с умом.