Продолжим тему кабаков и блюд из них)
Именно этот рецепт является в нашей семье одним из любимых.
Мы готовим его снова и снова, иногда добавляя или меняя ингредиенты для получения различных вкусов)
Но сегодня я хочу поделиться с вами именно своим фирменным рецептом.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и погнали :)
Для приготовления самой нежной кабачковой запеканки нам понадобится:
кабачок - один средний,
морковь - одна,
яйцо - 2 шт.,
мука - на глаз (примерно 5 ст. ложек),
соль, перец - по вкусу,
сметана - 2 ст. ложки,
зелень - по вкусу,
подсолнечное масло.
Итак, приступаем к приготовлению нашей запеканки.
Для начала следует помыть и очистить кабачок от кожуры и семян.
Затем натереть его на мелкой тёрке и посолить.
Благодаря соли он быстрее отдаст сок.
Затем отжимаем нашу кабачковую смесь и добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь.
Затем добавляем яйца, соль, перец и сметану.
Хорошенько перемешиваем и только потом постепенно добавляем муку.
Тесто должно получится однородным, не жидким, но и не густым.
Ориентир для консистенции - очень густая сметана.
В самый последний момент добавляем зелень.
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выливаем нашу смесь.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем нашу запеканку на 40-50 минут готовится!
Время приготовления в самой духовке зависит от вашей плиты.
Ориентируйтесь на внешний вид запеканки.
Если она стала румяной, а при прокалывании шпажкой - сама шпажка остаётся сухой, то смело доставайте наше блюдо.
Оно готово 100%.
Приятного аппетита)))
#запеканка
#запеканка рецепт
#кабачки
#кабачки рецепт
#рецепты из кабачков
#лайфхаки
#готовим дома
#рецепты
#быстрый рецепт
#запеканка из кабачков