Яблоки - доступны и популярны! Зимой баночка такого сладкого, ароматного джема из яблок напомнит вам о теплом лете.
Густой яблочный джем прекрасен просто как десерт, а также пригодится в качестве начинки для пирогов и булочек.
Ингредиенты
- 1 кг яблок ( вес очищенных от кожицы и семечек )
- 300 г сахара
Способ приготовления
Яблоки вымыть, почистить.
Если вы хотите, чтобы яблоки не потемнели и джем был светлым, положить яблоки в соляной раствор на то время, пока вы чистите все яблоки ( на 1л воды 1 чайная ложка соли ).
Нарезать яблочки небольшими кусочками ( отправить обратно в раствор, но не более, чем на 15-20 минут ).
Кусочки яблок промыть холодной водой, немного обсушить полотенцем.
Положить яблоки в кастрюлю для варенья и засыпать сахаром.
Оставить на 6-8 часов ( на ночь ), закрыв крышкой.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, помешивая.
Варить джем 20-30 минут, помешивая, на небольшом огне.
Разложить джем в сухие стерилизованные баночки ( стерелизовать в СВЧ или духовке ).
Закрутить крышками.
Поставить вверх дном до полного остывания.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!