Обычно утром мы предпочитаем чашку черного кофе, но время от времени необходимо пробовать что-то новое. Мы подобрали для вас 5 кофейных напитков, которые вы сможете приготовить дома. Теперь ваши отношения с кофеином перейдут на новый уровень.
Яичный кофе по-шведски
Шведский кофейный напиток с яйцом — это не завтрак сумасшедшего. Шведы смешивают яйца с кофе, сваренным в кастрюле, чтобы устранить горечь, одновременно осветляя жидкость и добавляя шелковистую текстуру. Яйцо не придает особого аромата, поэтому ваш кофе не станет просто странным омлетом.
Как приготовить: смешайте одно сырое, слегка взбитое яйцо с 3 столовыми ложками молотого кофе и ½ стакана холодной воды, пока оно не превратится в липкую пасту. В кастрюле вскипятите 3 стакана воды, а затем вылейте туда смесь кофе с яйцом и варите 3–4 минуты. Снимите с огня и добавьте ½ стакана холодной воды, а затем процедите кофейную жидкость через ситечко и наслаждайтесь.
Magic Coffee
Разве не весь кофе волшебный? Австралийцы считают, что нет. Впервые Magic coffee приготовили в Мельбурне. Напиток похож на латте, но молока здесь меньше, поэтому кофейный вкус насыщеннее.
Как приготовить: двойной ристретто заправьте 130 мл молока, похожего по текстуре на используемое в кофе Flat White (слой молока, а затем пенка толщиной примерно 0,25 см). Объем одной порции — 160 мл.
На заметку: самое важное в приготовлении Magic Coffee в домашних условиях — это хорошая кофемашина, ведь это единственный способ сварить ристретто. С кофемашиной Krups Quattro Force Evidence EA89181, вы сможете приготовить настоящий ристретто, а также отрегулировать объем молока и пены в вашем напитке.
Dirty Chai Latte (Грязный чай-латте)
Dirty Chai Latte — это сочетание черного чая со специями (масала), молока и эспрессо, из-за которого напиток и стал «грязным». В грязном чае-латте пряная сливочная сладость дополняется горечью кофе.
Как приготовить (2 порции): вам понадобятся чайная ложка черного чая, чайная ложка молотой (толченой) смеси из гвоздики, корицы, кардамона, черного перца, имбиря и мускатного ореха, стакан молока, 120 мл эспрессо, сахар или мед по вкусу.
Чай и специи залейте стаканом воды и доведите до кипения. Снимите смесь с огня и дайте отдохнуть 1 минуту. Молоко с сахаром или медом нагрейте до образования пузырьков, но не доводите до кипения, ¼ горячего молока вспеньте. Процедите в кружки через мелкое сито чай и добавьте эспрессо, горячее молоко и молочную пенку.
Fat Americano
Название «Американо» появилось во времена Второй мировой войны. Американские военные в Италии не хотели пить их крепкий, густой и горько-сладкий эспрессо. Они требовали, чтобы его разбавляли горячей водой до тех пор, пока он не будет напоминать их родной фильтрованный кофе с тонким вкусом.
Прошло много лет, и вот, в одной южнокорейской кофейне возникла идея нового способа приготовления Американо. Предупреждаем, по калорийности Fat Americano в несколько раз превосходит оригинальный вариант.
Как приготовить: возьмите охлажденную Coca-Cola со льдом и залейте ее двойной порцией эспрессо для получения сладкой и игристой порции кофеинового совершенства.
На заметку: вкус и аромат кофе напрямую зависит от качества воды. Кофемашина Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo станет отличным помощником в приготовлении кофейных напитков. Встроенный фильтр AquaClean очистит воду, чтобы ее запах и примеси не испортили ваш кофе.
Шейкерато с морской солью
Шейкерато — это холодный безалкогольный коктейль на основе эспрессо, с бодрящим и освежающим вкусом. Ингредиенты смешивают в шейкере, но возможно также приготовление в блендере.
Как приготовить: в емкость для смешивания добавьте двойной эспрессо, столовую ложку сгущенного молока (для сладкоежек полторы), столовую ложку молока и ⅛ чайной ложки крупной морской соли. Лед кладется по вкусу. Встряхивайте ингредиенты до пенистого состояния около минуты, а затем процедите в стакан и сразу же подавайте.
Мы рассказали о 5 малоизвестных кофейных напитках, которые вы сможете приготовить дома. Надеемся, что они помогут разнообразить вашу кофеиновую жизнь.
А навсегда забыть о кофейнях и наслаждаться любимыми напитками каждый день, вам поможет качественная кофемашина, такая как Krups Quattro Force Evidence EA89181 или Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo. Чтобы посмотреть другие варианты и определиться с выбором, мы предлагаем перейти по ссылке.