Такой вариант идеально подойдёт для людей, которые располагают временем и любят собирать #лесные грибы. Несомненно, выросшие в природных условиях грибочки имеют аромат, вкус и не идут ни в какое сравнение с искусственными аналогами. Да, магазины переполнены Шампиньонами и Вешенками, но что может быть лучше Белых грибов, аппетитных Груздочков, Маслят и Подберёзовиков. А как привлекательны Лисички! Вот поэтому ценятся именно лесные грибы, жаль, что их можно собирать только сезонно.
Какие грибы больше всего пользуются спросом?
#Бизнес на грибах довольно специфичен. Не в каждом лесу растут те грибы, которые именно хочется собирать. Конечно, я не говорю о поганках. Речь идёт о съедобных грибах. К тому же у каждого свой срок сбора урожая.
В нашем регионе наибольшим спросом пользуются:
· Белый гриб или Боровик;
· Лисички;
· Подберёзовики и Подосиновики;
· Груздь;
· Маслята и Шампиньоны реже, так сказать на любителя.
Но самый дорогой — это Белый гриб или Боровик. С ним можно делать всё что угодно:
· сушить;
· жарить;
· варить;
· тушить;
· добавлять в салаты;
· запекать;
· мариновать и просто замораживать на зиму.
Блюд огромное множество.
#Цены на грибы
Мы продаём такие грибочки (Боровики) вёдрами. Стоимость 3 литрового ведра — 500 рублей. Если собирать грибы под заказ, например для скупщиков, то цена идёт за килограмм.
Лисички в нашем регионе стоят (3 литровое ведро) 400 рублей.
Чуть дешевле Подберёзовики, Подосиновики и другие виды, в среднем 300-350 руб. ведёрко.
Груздь это отдельная тема. Его мы продаём 10 литровыми вёдрами. Цена зависит от размера грибочков. Крупные продаются дешевле, мелкие больше пользуется спросом, и стоят они дороже. И здесь не только дело в эстетике, ведь чем грибы мельче, чем тяжелее их вес, а, следовательно, и больше количество.
Маленькие, беленькие, ну просто аппетитные Груздочки продаются по 1000 рублей за 10 литров. В последние года, из-за различных кризисных ситуаций, большие объёмы стали пользоваться меньшим спросом. Поэтому мы всё чаще продаём Груздь даже 5 и 7 литровыми вёдрами, соответственно по 500 и 700 руб.
В нашем регионе растёт три вида Груздя:
1. Белый или сухой груздь.
2. Ароматный сырой груздь.
3. Чёрный груздь.
По-моему мнению, сырой Груздь самый вкусный, но зато белый в маринадах и засолках более хрустящий. А чёрный Груздь очень красивый, только его нужно уметь правильно обработать.
Как и все Груздочки предварительно его надо замочить на несколько часов, воду периодически сливать. Затем нужно ножом или жёсткой щёткой счистить с него верхнюю темную плёнку на шляпке. В таком случае в маринадах или соленьях он поменяет свой цвет c чёрного оттенка на красивый малиновый. При этом он не теряет своих вкусовых качеств, остаётся упругим и хрустящим. Ну, что-то я немного отвлеклась.
Сколько можно заработать за сезон?
В среднем грибы идут двумя волнами по две недели. Когда погодные условия позволяют, то есть они благоприятные именно для грибов, то их можно собирать каждый день. В среднем 1 человек может собрать три 10 литровых ведра. С Груздочками это вообще делается просто, так как они растут семействами также как и лисички.
Расчёты #заработка на грибах
Три ведра в день по 1000 руб. за ведро — заработок 3.000.
Умножаем 3000 руб. на 14 дней, получаем 42.000 — это за первую волну. Примерно столько же за вторую волну. В результате — 84000 рублей за сезон.
Конечно, не всегда всё бывает гладко и идеально. Ну, даже если допустить некоторые форс-мажорные обстоятельства, то за две волны, каждая из которых длится по 14 дней, суммарно за месяц можно заработать не менее 70000 рублей.
Сбыт грибов
И конечно многих волнует, где же их потом продавать. Самое простое решение — это рынки или специально отведённые для этих целей места. Можно оптом — скупщикам, но тогда цена будет меньше. Уже почти 20 лет наша семья занимается сезонным сбором грибов, и всегда они приносили хороший #дополнительный доход. Напишите в комментариях, что вы об этом думаете, ходите ли в лес за грибами, собираете ли их для себя, а возможно и на продажу.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и не пропускайте наши новые статьи на тему заработка в интернете))
