ТОРТ «Ленивый МЕДОВИК»

фото автора

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мёд-80 гр;
• Сода-1 ч.л.;
• Сливочное масло-100 гр;
• Яйца-3 шт;
• Сахар-100 гр;
• Мука-190 го;
• Сметана-400 гр;
• Загуститель сметаны-1 пачка;
• Сахарная пудра-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мед перекладываем в кастрюлю с высоким бортом и ставим на плиту. На температуре меньше среднего постоянно помешиваем мёд, до жидкого состояния.
2. Добавляем в мёд соду и постоянно помешиваем. Начинается реакция соды и мёда. Снимаем с плиты тогда, когда цвет медовой массы станет чуть темнее янтарного.
3. В ещё горячий мёд добавляем сливочное масло и оставляем остывать. *Яйца хорошо взбиваем. Добавляем к ним сахар, соль.
4. Смешиваем яичную массу с медовой. Хорошо перемешиваем.
5. Постепенно вводим муку. Хорошо перемешиваем.
6. В Форму застеленную пергаментной бумагой выливаем половину теста и распределяем по форме.
7. Ставим в заранее разогретую духовку до 160 градусов духовку на 5-7 минут. Так печём два коржа.
8. Для крема: берём сметану, добавляем загуститель(можно без него) и сахарную пудру. Все хорошо перемешиваем.
9. Как коржи приготовились и остыли. Обрезаем края. И нарезаем каждый большой корж на столько частей, на сколько вы хотите. Мой торт состоял из 6 коржей, т.н. Каждый корж я делила на 3 части.
10. На дно тарелки, где будем собирать торт кладём немного крема, затем корж, затем снова крем и так до конца. Последний слой хорошо смазываем кремом, смазываем бока.
11. Из обрезков делаем крошку и посыпаем наш торт.
12. Ставим в холодное место на пропитку на 4-6 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР ❤️

#ДамаХозяйка #Рецепт #ДомашняяЕда #Готовимдома #простыерецепты #торт #медовик