Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о недорогих, но очень вкусных салатах из капусты. Рецепты очень простые, продукты доступные.
Салат из капусты с курицей. Надо: 400 грамм белокочанной капусты, 300 грамм филе курицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки кедровых орешков, 2 ломтика бекона, соль, щепотка сахара, майонез или сметана. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать полукольцами. Сложить лук и капусту в посуду, посолить, посыпать сахаром и слегка обмять руками. Куриное мясо нарезать полосками, бекон измельчить и поджарить на сковороде без масла. Добавить орехи, перемешать и снять с огня. В этой же сковороде на растительном масле обжарить кусочки курицы, посолить. В салатнике смешать курицу, капусту с луком, добавить бекон с орехами. Заправить салат сметаной или майонезом.
Салат из капусты с апельсинами. Надо: капуста белокочанная - 300 грамм, апельсины - 2 шт., уксус яблочный - 3 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль. Капусту нашинковать и слегка растереть с солью. Апельсины очистить от кожуры и разделить на дольки, удалить с каждой дольки кожицу и нарезать. Для заправки в миску влить яблочный уксус, апельсиновый сок, оливковое масло, посолить и поперчить. Взбить венчиком. В салатнике перемешать капусту с апельсинами и заправить. Подавать можно в чашечке из апельсиновой кожуры, украсив зеленью.
Салат хрустящий. На 3 порции надо: капуста белокочанная - 300 грамм, огурец - 1 шт., пучок укропа, лимонный сок - 1 ст. ложка, тыквенное масло - 2 ст. ложки, очищенные тыквенные семечки - 1 горсть, соль, перец. Капусту и огурец нарезать тонкой соломкой и перемешать с измельченным укропом. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком и тыквенным маслом. При подаче оформить салат тыквенными семечками.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.