Это суп, который мы очень любим. Обязательно попробуйте сами.
Материалы:
250 г грибов
1 небольшая морковь
1 зеленый перец
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 столовая ложка муки с горкой
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки оливкового масла
4,5-5 стаканов горячей воды (сначала налейте 4,5, а потом отрегулируйте консистенцию в соответствии с ее плотностью)
1 стакан теплого молока
Две щепотки укропа или петрушки
Соль и перец
Овощная приправа (по желанию)
Подготовка:
Морковь, зеленый перец, лук и чеснок нашинкуйте очень мелкими кубиками. Грибы мелко нарезаем. Оливковое масло и сливочное масло берут в подходящую кастрюлю и растапливают. Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение 1 минуты. Затем добавляем нарезанную кубиками морковь и тушим 2 минуты. Добавить грибы и обжарить 2-3 минуты. Добавить муку и обжаривать с овощами 1 минуту. Затем добавляется кипяченая вода и варится 10 минут, периодически помешивая. По истечении времени огонь немного убавляем, добавляем 1 стакан теплого молока, соль и перец. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. В последнюю очередь добавить укроп и снять с плиты. Подается после 10 минут отдыха.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!