Ботаник из Швейцарии Декандоль считает, что дикое лимонное дерево появилось в Индии и произрастало у подножия Гималаев. Оттуда оно попало в Месопотамию, адаптировалось там и распространилось дальше. Некоторые современные ученые считают, что лимон - это гибрид цитрона и апельсина, созданный не природой, а людьми. Есть и другие интересные факты, связанные с ним.
1. Секрет египетского долголетия
О целебных свойствах лимона люди знали уже 3000 лет назад и успешно использовали их для лечения многих заболеваний. Есть версия, что древнеегипетский фараон Микерин регулярно пил напиток из лимона с добавлением чеснока, чтобы восполнить энергию, укрепить иммунитет и улучшить настроение. Благодаря этому напитку он прожил 63 года и умер своей смертью - по меркам Древнего Египта фараон был долгожителем.
2. Защита от цинги и болезней десен
Джеймс Кук получил золотую медаль от Британского адмиралтейства за то, что спас моряков от цинги. Это заболевание вызвано острым дефицитом витамина С в организме. Кук предложил экипажу брать в дальние экспедиции лимоны и регулярно употреблять их.
Опытные врачи и сейчас советуют натирать воспаленные и ослабленные десны лимонной коркой, чтобы насытить их витаминами и укрепить.
3. Лимоны можно мариновать
Рецепт маринованных лимонов был известен еще в XVIII столетии. В те времена цитрусовые в маринаде считались деликатесом, который могли себе позволить только аристократы. Его выписывали из Голландии. Сейчас лимоны активно маринуют в Индии, чтобы сохранить плоды дольше.
4. Дерево дружбы
Лимонное дерево так назвали в 1957 году. Так сложилось, что каждый раз растение прививали селекционеры и ботаники из разных стран. К 1957 году оно было привито 167 раз, а к 2020 году - более 3000 раз. Кстати, это дерево живо до сих пор - оно растет в Сочи.
5. Лимон-рекордсмен
Лимоны небольшого размера, весят 150-250 граммов. Есть среди них и рекордсмен, занесенный в книгу Гиннеса. Гигантский плод вырастил израильский фермер Аарон Шемоэль на своем участке. Его вес - 5,265 кг, окружность - 74 см, высота - 35 см. Мировой рекорд зафиксирован 8 января 2003 года, его до сих пор никто не побил.
6. Символ безответной любви
Раньше в Испании девушки дарили надоедливым ухажерам лимон. Они намекали парням на то, что отношения с ними такие же кислые, как вкус плода, набили оскомину и пора бы их прекратить. В испанском фольклоре лимон часто упоминается как символ неразделенной любви.
7. Лимон улучшает настроение
Египетский фараон Микерин не ошибался - лимон действительно улучшает настроение. Это связано с воздействием эфирного масла лимона на нервную систему. Кроме того, цитрусовый плод помогает справиться с весенней и осенней хандрой, хорошо выспаться, что тоже улучшает настроение. Для этого нужно съесть один плод в сутки.
8. Задача на логику
В учебных пособиях по логике читателям предлагают решить такую задачу. Музыкант духового оркестра систематически прогуливал репетиции, за что лишился работы. Мужчина обиделся и решил, что отомстит коллективу. Он купил билет на концерт оркестра и сел в первом ряду. Выступление зритель сорвал, но как он это сделал?
Ответ прост - он ел лимон, сидя перед сценой. У музыкантов началось обильное слюноотделение - оно не позволило им играть на духовых инструментах.
9. Степень зрелости определяют по блеску
У зрелых лимонов кожура блестящая, отливает глянцем. У неспелых плодов она матовая, но это не значит, что их нельзя покупать. Недозрелые лимоны хранятся дольше, чем спелые. В холодильнике лимон хранится 4-5 недель.
Спелость определяют и по степени упругости - лимон должен быть твердым, пружинить. Если он мягкий, значит, перезрел.
10. Диетический и полезный
В 100 г лимона всего 28 ккал, состав белков, жиров и углеводов сбалансирован. Диетологи рекомендуют включать в правильное питание и рацион худеющих цитрусовые - они ускоряют обмен веществ, активно сжигают калории и помогают сбрасывать вес. Но все хорошо в меру - об этом нельзя забывать.
