31 января 1990 года, на Пушкинской площади столицы тогда еще Советского Союза открылся первый в Москве «Макдоналдс».
Поскольку у ресторана быстрого питания на тот момент конкурентов не было, многие советские граждане считали своим долгом отведать диковинную кухню, выстаивая при этом километровые очереди.
Советских граждан удивляла и заграничная еда, и вежливое обслуживание, и красочная одноразовая тара. Дети забирали домой пластиковые ложечки с логотипом ресторана, бумажные стаканы и даже пакетики от картошки фри. На входе посетителей встречала табличка с надписью «Ресторан обслуживает за советские рубли». Это тоже было в новинку – ведь советские граждане привыкли, что все заграничное – только для иностранцев и за валюту. Первые меню-листовки гласили: «Чтобы как можно быстрее обслужить Вас, в «Макдоналдс» нет гардеробов – Вы можете спокойно проходить в зал в верхней одежде». В те времена это было важным уточнением.
Переговоры об открытии сети фастфуда в Москве велись с 1976 года — после Олимпийских игр, проходивших в Монреале. Бизнесмен Джордж Кохон, управлявший канадской сетью "Макдоналдс", предложил советской делегации открыть точки быстрого питания и в Москве в преддверии Олимпиады-80. Но согласование условий затянулось, и только через десять лет "Макдоналдс" смог договориться с "Мособщепитом" о совместном предприятии.
Но снова возникли проблемы. На этот раз технологические, связанные с едиными стандартами доставки и приготовления пищи. Канадцев это не остановило, советский рынок казался им слишком привлекательным. Они вложили миллионы долларов в строительство в Московской области производственного комплекса, поставлявшего полуфабрикаты в рестораны сети. Создать всю инфраструктуру удалось только к началу девяностого.