Приветствую уважаемые подписчики и гости канала-студии! Наряду с походами на рыбалку, я, так же, люблю побродить по лесу в поисках грибов. Собираю только те грибы, которые знаю наверняка, вы же понимаете, что "эксперименты с грибами" могут плохо кончиться. Помню, в детстве, у нас дома была книжка с яркими картинками. Точное названия не помню, но, примерно, книга называлась съедобные грибы СССР. Немного проштудировав инет, нашел информацию, что в Советском Союзе была принята квалифицировать грибы не только на съедобные, условно-съедобные и несъедобные.
В конце статьи размещу полный список съедобных грибов по категориям.
Оказываются, съедобные грибы в СССР тоже разделялись по так называемым категориям. Так как на дворе осень и грибной сезон, немного напишу об этих категориях принятых в Союзе. Я вообще, больше доверяю научной литературе которая была в СССР. Поточу что была мощная научная база, фундаментом которой было крепкое школьное и вузовское образование, это сейчас в кого не плю.., все выпускники Университетов и Академий, одни бакалавры и магистры, а профессиональных знаний с "гулькин нос". Понятно, все курсовые и дипломные работы с инета скачены. А мы, писали от руки, буковка к буковке. Ну что-то я отвлекся. Итак, классификация съедобных грибов принятая в Советском Союзе.
Все съедобные грибы подразделялись на четыре категории. К первой категории относились самые ценные и вкусные в питательном отношении грибы. Это грибная элита, высший сорт! Это конечно же белый гриб, рыжик, груздь настоящий, груздь желтый. Ко второй категории относились грибы тоже достаточно вкусные и питательные, их можно назвать первый сорт. Это такие грибы как, подберезовики, подосиновики, масленок, волнушка, шампиньоны, подгрузки, груздь осиновый, дубовик, белянка. К третьей категории относились такие грибы как валуй, сыроежка, груздь черный, моховик зеленый, опенок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок. Ну и к четвертой категории относились грибы съедобные, но самые малоценные, это вешенка, скрипица, опенок луговой, зонтик, дождевик.
Вообще, лично для меня, лисичка и опенок осенний из третьей категории, очень даже вкусные грибочки. А про лисички я читал, что они очень ценятся в Японии и у лисичек очень высокая цена. Надо так же учитывать и тот факт, что наука не стоит на месте, и к исследованию грибов это тоже относится. Самое главное, тщательно относитесь к "грибному вопросу", тут лучше перебдеть, чем недобдеть.
Надеюсь статья вам понравилась. Всем крепкого здоровья, удачи, берегите себя и своих близких!