А вы знаете, что некоторые овощи необязательно выкапывать и складывать в погреб? Некоторые отлично перезимуют в земле. Важно только чтобы раньше вас их не съели грызуны, поэтому стоит позаботиться о мерах против них, например положить на грядки колючие ветки.
Топинамбур
Опытные огородники никогда не выкапывают этот корнеплод осенью, потому что он плохо сохраняется в погребе, а вот в земле – отлично. Обычно его не укрывают, так как достаточно снега, но если его мало – то укройте грядки, например соломой, лапником или спандбодом.
Морковь
Перед наступлением морозов у моркови обрежьте ботву и положите на грядки солому слоем более 15 см, а сверху укрывной материал. Позднее накидайте сверху снега. Учтите, что к весне на корнеплоде начнут расти корешки и из-за этого она станет менее вкусной в сыром виде, однако для приготовления она вполне подойдёт.
Зелень.
Вы можете смело оставлять в зиму на грядке сельдерей, петрушку и пастернак. Перед этим срежьте у них зелень и присыпьте слоем земли около 10 см. Для задержания снега сверху положите еловые лапки. После схода снега укрытие снимите. Очень скоро на грядке появится свежая зелень.
Лук/чеснок
Разумеется, крупные головки репчатого лука надо своевременно убрать и зимой использовать в пищу, а вот мелочь оставьте в земле. Также способны перезимовать на грядке чеснок и зимний лук-порей. Так весной вы получите раннюю зелень. Перед холодом над луком пореем надо насыпать слой земли, а сверху желательно положить торф.
Дайкон
Дайкон – ещё один кандидат на зимовку в грядке. Однако, в его случае недостаточно лапника или простого окучивания. На грядках придется поставить доски, заглубив их в землю примерно на 15 см. Потом у дайкона удаляют листья и делают над ним песчаную подушку, поверх которой кладут лапник.
А вы пробовали эти методы хранения?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.