Сегодняшний день был сумасшедшим по количеству переделанной работы. Вечером, от накопленной усталости и психа, пришла в голову мысль - для чего мы так стараемся и устаем? Получается мы сами придумываем себе дела и обязанности. Можно ведь совершенно спокойно пойти в магазин или на рынок и все купить: и овощи, и грибы, и ягоды... С каждым годом я возвращаюсь к этой мысли все чаще - нужно упрощать жизнь, а не усложнять ее с возрастом. Усталость по вечерам в будни не сравнима с тем, как мы устаем в выходные дни. Очень редко мы просто приятно проводим время в субботу-воскресенье, почти всегда мы к вечеру даже встать лишний раз не хотим и спина не разгибается. Т.е. в понедельник иы выходим на работу еще больше уставшие.
Утро началось со вчерашних грибов. На кухню я зашла в 08.00 и больше за сегодняшний день не вышла с кухни. Только в огород сходила за капустой и срезала подсолнухи. Все остальное время я "делала дела" ради наших желудков. Т.е. готовила завтрак\обед\ужин, делала заготовки на зиму, мыла посуду, разбирала и морозила овощи, грибы... Все ради того, чтобы вкусно поесть зимой.
И вот сижу сейчас и думаю, ведь семечки вкусные, отборные и уже даже соленые намного проще и дешевле купить в супермаркете. Сколько я с ними (с ростками) бегала, банками накрывала, чтоб заморозки не побили, подвязывала, теперь шелушить и сушить, веять и поджаривать....
Опят мало получилось маринованных. Эти баночки по традиции оставим на Новый Год. Остальные опята заморозила, зимой будем суп варить грибной со сметаной. До груздей сегодня дело не дошло. Только воду меняю, солить горячим способом буду завтра.
Жгучий перец ждем свою очередь, буду делать аджику.
А черри хочу в маленькую баночку замариновать, жду пока до конца созреют.
Калина пареная. Получилось вкусно, сразу не догадалась - нужно было как варенье в банку закатать на зиму.
И немного сада для поднятия настроения и чтобы отвлечься от нехороших мыслей.
Кот полюбил спать на козлике :) А еще любит свежее мясо и рычит, если начинаешь забирать.
Всем спокойной ночи и отличного отдыха на следующих выходных.
