Как и горячий кофе, и любая другая слишком горячая жидкость.
Первое, что приходит на ум - горячим напитком можно обжечься. Именно поэтому на стаканчиках, в которые наливают чай и кофе на вынос, пишут «осторожно, горячо». Цена этой надписи - без преувеличения, миллионы. Она появилась после того, как американка, ошпарившись горячим кофе, подала в суд на заведение, которое ей это кофе продало, и выиграла безумные деньги - 640 тысяч долларов, в переводе на рубли по нынешнему курсу это больше 46 миллионов.
Но онколог Иван Карасев речь ведет не об этом. А о любви россиян к горячим чаю и кофе - таким, чтоб обжигало.
«Нужно не забывать, что употребление чрезмерно горячих напитков опасно для здоровья. Так как причиной возникновения рака пищевода является именно температура, а не сам напиток», - объясняет врач.
Чрезмерно горячий напиток - это температура которого выше 65 градусов Цельсия. То есть, если вы заварили чай крутым кипятком (что тоже не очень правильно), и тут же отхлебнули, то это как раз ваш случай.
«Употребление жидкостей с температурой ниже этой отметки названо безопасным для человека, а выше - может быть связано с риском развития рака полости рта и пищевода», - добавляет Иван Карасев.
А в целом употребление чая и кофе онколог только приветствует. Тем более, что кофе - известный антиканцероген и антимутаген, мощный антиоксидант. Если пить его в умеренных количествах и при правильной температуре, можно снизить риск развития рака толстой кишки и рака печени. Кроме того, кофе помогает организму эффективно сжигать висцеральный жир, самый опасный для организма.
А вы что больше любите - чай или кофе?