Рыба дорадо – очень вкусна, в ней мало костей, нежное почти с молочным сладковатым привкусом мясо, диетическое и нежирное.
Она очень универсальна: ее готовят разными способами, подают даже в сыром виде, и, что важно, к ней подходят всевозможные соусы и гарниры.
Советы по приготовлению рыбы Дорадо на мангале:
1. Перед приготовление, обязательно нужно очистить рыбу от чешуи, жабр и всех внутренностей.
2. Тщательно промойте под проточной водой и просушите салфеткой.
3. Оптимальный размер рыбы для готовки 20-40 см.
4. Перед готовкой, смажьте решетку для гриля маслом.
5. Как понять, что рыба готова? Очень просто! Если ее глаза побелели, то рыбка готова!
Рецепт рыбы Дорадо на мангале
Что нам понадобиться:
Дорадо
Помидоры
3-4 зубчика чеснока
Луковица
Оливковое масло
Зелень и прованская приправа
Подготовив рыбу, необходимо нафаршировать ее томатами, луковыми кольцами и травами.
Затем положить ее на 30-40 минут в маринад из масла, специй, чеснока и петрушки.
После чего завернуть рыбку в фольгу и поместить на угли со средним жаром. Запекать такую рыбку следует 30 минут.
Приятного аппетита, Дамы и Господа!
Хотим напомнить, что рыбу и морепродукты вы можете заказать у нас https://instagram.com/ryba_moreproducty?utm_medium=copy_link
