Настала пора овощей. Мы их тушим жарим запекаем и маринуем.
Хочу предложить вам еще один вариант необычной запеканки. Такая запеканка получается сочная вкусная и очень ппшная. Муж и дети даже и не заподозрят что она диетическая.
Беру все продукты на глаз, все зависит от размера формы. Слои делаю не очень толстые: размером примерно 0.5- 0.7 см.
1 слой
Пару средних картофелин и один маленький кабачок тру на терке. Солим и перчим по вкусу, лишнюю жидкость можно отжать. Выкладываем на дно формы.
2 слой
Вторым слоем идет куриное филе или фарш, можно взять любое мясо или фарш. Слой должен быть тонким, чтобы мясо успело пропечся. Так же солим перчим, для не-ПП можно смазать майонезом или соусом.
3 слой
Третьим слоем я выкладываю смесь овощей смешанную со сметаной. Овощи могут быть абсолютно любые. К меня это морковь лук перец и помидор. Все порезала произвольно, соль специи и сметана. Все смешала и выложила тонким слоем на филе.
4 слой
Последний слой это тертый сыр. И отправляем форму в разогретую духовку до 200° на минут 30. Как сыр подрумянится можно вынимать из духовки. Но я оставляю в выключенной духовки до остывания.
Приятного аппетита!