Сами тыквины при хранении иногда загнивают ближе к весне, а вот их ПЛОДОНОЖКИ могут просигналить о неблагополучии начиная с осени.
В этом году в наших краях дожди были обильные, растения тыквы явно перепили лишнего. Убраны, хранятся на деревянных подставках, высоко над полом, температура приемлемая, но подозрительные пятна на плодоножках нет-нет, да и появятся.
Если мокрое пятно появляется вверху плодоножки— чистым ножом обрезаем до здорового места. Присыпаем золой (если есть), тальком, мелом, стрептоцидом, активированным углем— годится любое обеззараживающее средство, которое есть в аптечке. Наша задача— подсушить место среза.
Если плодоножка начинает загнивать снова или на другом плоде, но снизу, около самой тыквины, то тогда нужно плодоножку удалить. Удаляется она или обрезанием до тыквины, или выламыванием руками.
В первом случае нужно подсушить срез и следить за ним, пока не подсохнет и не опробковеет. Во втором случае получается небольшая выемка, она затянется сама, как дыра после удаления зуба. Как правило,
такие "обезноженные" тыквины хорошо хранятся.
Если же пятна гнили или просто вмятины (мягкие места, темные места) появляются на самой тыквине, то гниль вырезаем, тыкву разрезаем и готовим или замораживаем. Лежать такая тыква уже не будет. Перед приготовлением тыквы с подозрительными пятнами гнили обязательно пробуем мякоть. Не исключено, что она может горчить.
Ох, чуть не забыла сделать приписку котовладельцам— выломанную плодоножку не выбрасываем, а подсушиваем и отдаем как игрушку-погремушку котейкам. Легкая, сухая— летает по всей квартире и любима всеми! Собирайте "ножки" от тыквы— это самые лучшие игрушки. Громко и бесплатно!
Пажитник голубой- "грибная трава"
Патиссон китайский- гость-гигант на грядке
С вами канал ТАЁЖКА №8
