Продукты на 2 порции: кабачки 400г, помидоры 200г, масло растительное 30мл, зелень петрушки, соль по вкусу У молодых кабачков срезаем подложку, промываем, солим. Подготовленные кабачки, как описано выше , нарезаем кружочками ; если кружочки большие, их разрезаем пополам. Помидоры промываем, нарезаем кружочками. В посуду укладываем кабачки, добавляем растительное масло, 40-60мл воды, готовим под крышкой 3 минуты при полной мощности. Затем к кабачкам добавляем помидоры и прогреваем еще 4-5 минут при полной мощности. Перед подачей кабачки посыпаем измельченной зеленью петрушки. Приятного аппетита!