исследование как при одинаковых условиях температуры, времени и влажности работает Rhizopus oryzae. из семплов у нас сегодня : субстраты выдерживались 36 часов при температуре 27° с влажностью 80%. лучше всего результат показали зелёная греча, перловка, кешью и миндаль. нут и чечевица требовали дальнейшего вызревания. по вкусовым характеристикам, в ходе дегустации были выявлены темпе победители : зелёная греча, перловка и кешью. на этом мы останавливаться не будем. если хотите больше исследований - пишите в комментарии!
исследование как при одинаковых условиях температуры, времени и влажности работает Rhizopus oryzae.
из семплов у нас сегодня :
- зелёная греча
- перловка
- кешью
- миндаль
- красная чечевица
- нут
субстраты выдерживались 36 часов при температуре 27° с влажностью 80%.
лучше всего результат показали зелёная греча, перловка, кешью и миндаль. нут и чечевица требовали дальнейшего вызревания.
по вкусовым характеристикам, в ходе дегустации были выявлены темпе победители :
зелёная греча, перловка и кешью.
на этом мы останавливаться не будем.
если хотите больше исследований - пишите в комментарии!