Пространство внутри шкафа наполнялось льдом, далее шла прослойка из опилок, а внутри был сам холодильный отсек

Во второй половине XIX столетия состоятельные семьи Европы и Америки стали покупать холодильные установки, напоминающие плательные деревянные шкафы. Пространство внутри шкафа наполнялось льдом, далее шла прослойка из опилок, а внутри был сам холодильный отсек. Когда лед весь растаивал, образовавшаяся вода стекалась в отверстие. Несомненно, это устройство было революционным, но у него о два больших «но». Во-первых, температура внутри такого холодильника не подходила для хранения большинства продуктов. А во-вторых, для постоянной работы прибора требовалось невероятно большое количество льда. Ну а поскольку лед стоил денег, холодильник был невероятно дорог в обслуживании.

Прорыв в холодильных конструкциях случился в период изобретения электричества. В результате долгой работы на свет появился первый электрический холодильник. Он все так же выглядел как деревянный шкаф, но работал уже за счет электричества.

Эта новая холодильная установка тут же стала пользоваться бешеным спросом. Однако стоимость ее была высока, а использование небезопасно – жидкости внутри механизма холодильника были токсичны для человека.

Кардинально ситуацию удалось изменить датчанину Стинструпу. Ему удалось разработать тихий, долговечный и абсолютно безопасный холодильник. Патент на холодильник приобрела General Electric, и после небольшой доработки свет увидел Monitor-Top. Новый холодильник стоил очень дорого, но, несмотря на это, стал лидером продаж.

В России холодильники появились лишь в начале XX столетия. Фердинанд Карре собрал прибор, который сам производил лед. Его работа строилась циклично, и за каждый цикл он производил более 10 килограммов льда. Сама конструкция работала с использованием печки, а иногда и с помощью керосина.

И лишь в 1937 году в СССР поступил в продажу первый холодильник, который позиционировался как прибор для сохранения свежести продуктов.

Как видите, назвать имя изобретателя холодильника невозможно, ведь по всей земле и в каждую эпоху люди по-своему пытались решить проблему хранения продуктов. За долгие тысячелетия холодильная установка изменилась до неузнаваемости. И вполне возможно, что она будет продолжать меняться.

И во все времена холодильник нуждался в тщательной очистке. Конечно, мыть холодильник нужно не так часто, как кастрюли и сковородки, но все же в нем появляются неприятные запахи, пятна, поверхность желтеет. И в этом разделе мы обсудим способы, которые помогут сделать мытье холодильника быстрым, легким, приятным и, разумеется, бюджетным.

Итак, любой из дальнейших способов требует одинакового начала: отключаем холодильник от сети, вытаскиваем из него все продукты, полочки и контейнеры. Теперь холодильник готов к чистке. Также поступаем и с морозильной камерой, но здесь нужно сказать пару слов о секрете быстрой разморозки. Наиболее легкий способ – это поставить внутрь чашу, тарелку с горячей водой или побрызгать из пульверизатора горячую воду на стенки, можно еще воспользоваться горячим феном.

Полочки и контейнеры относим в ванную комнату и готовим раствор, в котором будем их замачивать. Раствор готовим из расчета на один литр воды. Добавляем 50 г хозяйственного мыла, натертого или жидкого, 1–2 столовые ложки средства для мытья посуды и 2 столовые ложки пищевой соды. В этом растворе оставляем отмокать контейнеры и полочки и такой же раствор готовим для мытья холодильника, причем моем им как внутри, так и снаружи.

Далее надеваем перчатки, если до сих пор вы работали без них, в емкость наливаем 1 литр теплой воды, добавляем туда 100 мл 9 % уксуса и пользуемся чистой салфеткой. Уксус нужен для дезинфекции и устранения неприятного запаха. В дальнейшем, чтобы в холодильнике не было неприятных запахов, можно купить любой кофе в зернах и насыпать зерна в небольшие пиалы, которые будут расставлены в холодильнике. Тогда в нем будет всегда приятный аромат, и никакой посторонний запах вас не побеспокоит. Конечно, емкости придется периодически менять.

Контейнеры, замоченные в растворе, промываем губкой и теплой водой, вытираем насухо и вставляем обратно в холодильник. Наша работа на этом закончена.

Основы следующих рецептов – средства бытовой химии, они были мною протестированы, и я намерена поделиться впечатлениями.