Способ основан на применении жироудаляющего средства, например Sanita из магазина Fix Price

Крышки

Достаточно серьезной проблемой является и очистка крышек от кастрюль и сковородок. И в этом случае существует множество вариантов, которые нам помогут. Вот один из них, он легко справляется с любыми крышками – металлическими, стеклянными, эмалированными. Эффект наиболее заметен именно на стеклянных крышках, которые несут на себе следы застарелого жира, нагара и других пищевых загрязнений.

Для того чтобы очистить крышки, нам понадобится большая кастрюля или другая емкость. Наливаем пять литров горячей воды, насыпаем туда один стакан любого отбеливателя, я обычно использую «Персоль» или «БОС», хорошо размешиваем и в эту воду аккуратно погружаем крышки. Если есть детали, которые плавятся при высокой температуре, то их необходимо снять. Бывает, детали не снимаются, тогда придется пользоваться другими способами.

Кастрюлю с крышками ставим на огонь, доводим до кипения и варим крышки в течение 20 минут. Во время кипячения, если крышки погружены не полностью, их необходимо переворачивать. Через 20 минут отключаем газ и смотрим результат. Возможно, остались некоторые загрязнения, можно немного потереть щеткой труднодоступные места, чтобы удалить весь нагар. Крышки ополаскиваем и, как всегда в моей практике, любуемся полученным результатом!

Другой способ, который не без труда отмоет и крышки, и другую грязную посуду, испачканную до состояния крышек. Способ основан на применении жироудаляющего средства, например Sanita из магазина Fix Price. Если вместе с крышками необходимо отмыть кастрюлю, то понадобится еще большая емкость, чтобы очищаемая кастрюля поместилась. Можно добавить кружки, тарелки, что-то другое, требующее очистки. Чтобы нашим крышкам было не так одиноко, они же не в изоляции!

Итак, наливаем в бак или большую кастрюлю горячую воду, добавляем натертое на мелкой терке хозяйственное мыло 30–50 г, можно взять жидкое, 100 г кальцинированной соды, четыре столовые ложки средства Sanita. Хорошо перемешиваем наше зелье чистоты (или, возможно, эликсир обезжиривания?) и добавляем еще горячей воды. Кастрюлю и посуду загружаем в емкость и заполняем кипятком. Раствор должен ее полностью покрыть, чтобы она промылась вся, в том числе и ручки. Оставляем на 5–6 часов, лучше на ночь. И, после того как посуда постояла в растворе, губкой счищаем отмокший нагар, копоть, жир. Все удаляется достаточно легко, посуда чистая.

В следующем способе понадобится металлическая мягкая (щадящая) губка, если случай не запущенный, то можно воспользоваться и обычной губкой. Здесь также понадобится большая емкость, в которую наливаем кипяток, добавляем 2–3 столовые ложки с горкой порошка горчицы, размешиваем. Опускаем туда сковороду дном вниз и на паровой бане кипятим 30 минут.

Стоит отметить, что погружать полностью не нужно. Через 30 минут достаем и металлической или обычной губкой счищаем весь пригоревший жир. Все счищается достаточно легко, но если нагар не поддается, значит, он недостаточно размяк и необходимо повторить процедуру с паровой баней на те же полчаса. После этого сковорода будет чистой, без застарелого жира, нагара, уверена, вы останетесь довольны. Способ не из самых простых, однако он поможет вам в самую трудную годину, когда вы столкнетесь с непримиримым врагом в лице забытых крышек от сковороды, на которой жарили свиное мясо (или сожгли), или от кастрюли, в которой ставили тесто. Застаревшие остатки пищи, которые уже можно сдавать в музей в качестве органических остатков древних цивилизаций, копоть монгольских пожаров, по-партизански запрятанные на ободках крышки, пригоревшие капли супа или крупинки гречки – все это копится годами, но уходит за один сеанс нашей жиросжигающей бани.