Еще один представитель консервной продукции на просторах нашей родины. Килька черноморская (шпрот) неразделанная обжаренная в томатном соусе. Сегодня к нам на тест попала продукция: ООО «Консервный комбинат Арктика». Адрес изготовителя тоже Крым. Изготовлено по ГОСТу 16978-2019
Честно, удивлен, сколько фирм занимается консервированием черноморской кильки. Килька в томатном соусе. Одни обжаривают, другие нет (по крайней мере, не указывают, что обжаривали). Пока мой личный лидер в деле переработки кильки – это ООО «Керчьхолод» со своей «Килька черноморская неразделанная в томатном соусе».
Протестируем эту банку с консервами. Так. Банка металлическая, высокая. Масса нетто 240 г. Этикетка бумажная располагается по всей боковой поверхности банки. Преобладающие цвета белый, красный и синий. На этикетке указаны все необходимые реквизиты. Вот только некоторые из указанных:
Состав: рыба (килька черноморская), вода, томатная паста, сахар-песок, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, соль пищевая, лук-пюре, уксусная кислота, пряности молотые (перец душистый, перец черный, кориандр, гвоздика), лавровый лист молотый.
Производитель выделил более крупным размером шрифта срок годности: «15 месяцев» с даты изготовления. Наверно это как-то отличает эти консервы от других. Но вот у изготовителя подобных консервов, например ООО «Омега» срок годности на этикетке указан в 24 месяца, т.е. в 2 года, а здесь только год и еще три месяца. Не понятно. Срок годности меньше – это хорошо или просто изготовитель нас предостерегает о всего 15 месяцев хранения со дня производства?
При вскрытии банки я увидел то, что и должен был увидеть. Килька, как у многих! Вывалил на тарелочку, поковырял вилкой – рыбки не разделяются, ломаются. Чествуется в составе мука. А так, консервы как консервы. Почитал у других специалистов в рыбном деле отзывы, так вот, находят в банках и камешки, и другие, не заявленные производителем морепродукты. Так вот здесь ничего лишнего нет. Всё по заявленному составу, без включений. Это хорошо.
Что хочу сказать в конце отзыва? Представленный продукт изготовлен и представлен достойно. Лично мне консервы понравились, но лидерство по вкусу у меня пока занимает другой производитель.