Ингредиенты:
- Свиные ребра - 5 шт
- картофель средний - 4 шт
- сало свиное соленое - 100 гр
для маринада:
- горчица - 2 ч.л.
- мед - 1 ст.л.
- соевый соус - 100 мл
- паприка - 1 ч.л.
- кавказские травы - 1 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- приправа для ребрышек гриль - 1 ч.л.
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В миске соединить наши специи, добавить мед, горчицу
добавить соевый соус
Налить 4 ст.л. растительного масла
Все хорошо перемешать.
Залить нашим маринадом свиные ребрышки, и убрать в холодильник на 1 час.
Займемся картофелем:
Для этого мы нарезаем его на кружочки примерно толщиной 0,5см
Возьмите посуду, в которой вы будете запекать наше блюдо в духовке. Я взяла сковороду. Уложить картофель как указано на фото, таким образом у вас не пригорит низ, и вся картошечка хорошо пропечется.
Берем соленое сало и нарезаем его длинными , но тонкими пластинами. Укладываем по верх картофеля, так чтобы его прикрыть. От этого кортошечка будет сочной, а сало прожарится как на костре.
Середину не закрываем, сюда мы положим наши ребрышки
Выкладываем так, чтобы между ними оставался промежуток
Отправляе в разогретую духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов. Достаем проверяем готовность картофеля,можно проткнуть зубочисткой, если он готов, то наши ребрышки тем более.
Все готово Приятного Аппетита!!!
Кому понравилось, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь с друзьями!!!