Назовите это блюдо, как хотите - капустный пирог или вкусный обед, ужин. На самом деле, готовится быстро, бюджетно и, что немаловажно - получается вкусно и сытно. А продукты самые простые и практически всегда есть в холодильнике (только не забудьте купить лаваш).
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 помидора
- 600 г капусты
- 70 г сыра
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 200 г сметаны
- 4 листа лаваша 25*25 см (200 г)
- соль перец
Способ приготовления:
Измельченный лук обжариваем, помешивая, на растительном масле 1 - 2 минуты до полупрозрачности.
Добавляем морковь и обжариваем 1 - 2 минуты.
Затем добавляем помидоры и жарим еще 1 - 2 минуты.
Добавляем капусту, перемешиваем и жарим до уменьшения объема, накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически перемешивая. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и убираем с огня.
Готовим заливку. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану и молоко, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Лаваш (у меня метровый, 200 г ) разрезаем на 4 части и на каждый лист выкладываем тушеную капусту.
Скатываем рулетом.
И нарезаем кусочками (на 1 см ниже высоты формы, у меня примерно по 3 см).
Выкладываем рулетики столбиками в форму, смазанную маслом (у меня диаметр 22 см). Таким образом заполняем всю форму.
Заливаем сформированный пирог.
Отправляем в духовку, разогретую до 200С на 35 минут. Посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5 минут.
Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде..
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты