Буратта
Знаете ли Вы, что БУРАТТА-это итальянский свежий сыр, изготовленный из сливок и молока коров или буйволиц. Собой представляет мешочек из моцареллы наполненный начинкой. Идеален в сочетании помидорок, рукколы, базилика (можно Песто) и на любителя оливок. Я люблю помидорки и Песто и очень люблю со спаржей ❤️😍 и чтоб перчик чёрный свежемолотый, как же это вкусно!
⠀
А вот несколько интересных фактов:
⠀
1. Верхушка мешочка обвязывается листочком златоцветника или банана. Но иногда я встречала и обмотку вокруг самого мешочка с низа к верху.
2. Всегда хранят и продают в специальном растворе.
3. Сыр богат кальцием, витамином А и натрием. Например съев 30гр такого сыра Вы обеспечите свой организм 15-16% дневной нормы кальция!
4. Сыр изготавливают в ручную и поэтому сыр произведённый на разных фабриках может отличаться. Я лично на фабриках не была, но очень хочется верить что так оно и есть 😉
5. Изначально его придумали чтоб использовать остатки от производства Моцареллы
А Вы пробовали этот сыр? С чем любите кушать? Или всё же предпочитаете Моцареллу?
#пп #вкусно #рецепт #правильное питание
