Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Заготовка из облепихи с медом на зиму обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и является ценным продуктом для профилактики и лечения многих заболеваний.
И ягоды облепихи, и мед являются одними и самых богатых источников полезных для человека веществ.
Такая полезная смесь обладает рядом полезных свойств:
- блокирует воспалительные процессы;
- улучшает аппетит;
- повышает защитные функции организма;
- очищает организм от токсичных веществ;
- борется с бактериальной и вирусной инфекцией;
- укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление;
- улучшает состояние кожи;
- является профилактическим средством от остеопороза;
- ускоряет обмен веществ в организме;
- является отхаркивающим средством при простудных заболеваниях;
- подходит для лечения заболеваний репродуктивных органов;
- нормализует работу эндокринной системы;
- оказывает расслабляющее воздействие на нервную систему;
- повышает умственную активность, способствует улучшению памяти;
- служит для профилактики нарушений зрения;
- оказывает мягкое слабительное воздействие при запорах.
Кстати, эту полезную смесь рекомендуется употреблять женщинам на ранних сроках беременности (от 2 до 10 недель), так как именно в этот период организму необходим усиленный подвоз витаминов и микроэлементов.
Такую заготовку идеально добавлять в чай, готовить на ее основе компот, морс или кисель. Так же можно использовать как топпинг для запеканок, сырников, блинчиков и оладий.
Поэтому очень рекомендую вам приготовить пару баночек этой вкусной, а главное, полезной смеси и обеспечить свою семью витаминами до следующего лета!
Ингредиенты:
- облепиха - 700 гр.;
- натуральный мед - 350 гр.
ВАЖНО! В тройку лидеров меда, наиболее насыщенного полезными веществами, входят липовый, гречишный и акациевый.
Приготовление блюда:
1. Первым делом необходимо перебрать облепиху и удалить все листья и черешки. Затем тщательно промыть ягоды в холодной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вся вода и после этого обсушить на полотенце или салфетках.
2. Переложить обсушенные ягоды облепихи в миску и добавить мед.
3. Затем все необходимо измельчить удобным для вас способом:
- погружным блендером;
- толкушкой;
- с помощью кухонного комбайна иля мясорубки.
Главное, чтобы мед полностью растворился.
4. Перелить полученную смесь облепихи с медом в заранее простерилизованные банки и закрутить винтовыми крышками, которые предварительно тоже нужно прокипятить несколько минут в воде.
5. Хранить эту чудесную и полезную заготовку в холодильнике. Перед использованием обязательно взболтать, так как ягоды с медом в процессе хранения расслаиваются.