Необычный салат из цукини с апельсином

Пикантный, вкусный летний салат из молодого кабачка с апельсином по рецепту актера Оскара Кучеры. Готовится быстро и просто.

1. Кабачок или цукини порезать тонкими пластинками.
2. Из оливкового масла, бальзамического уксуса и базилика приготовить маринад.
3. В полученном маринаде замариновать кабачки. Время маринования 10 мин.
4. Нарезать замаринованные кабачки соломкой.
5. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки, очистить от пленок.
6. Выложить кабачки на порционные тарелки, сверху положить подготовленные апельсины.
7. Посыпать свежемолотым перцем, сбрызнуть салат апельсиновым соком и оставшимся маринадом.

Ингредиенты:

• кабачок молодой - 1 шт.;
• апельсин - 2 шт.;
• базилик сушеный - 1 щепотка;
• оливковое масло - 1 ст. л.;
• бальзамический уксус - 1 ч. л.;
• соль - 1 щепотка;
• перец черный - 0,5 щепотки;