Всем привет!
Сегодня я поделюсь с вами самым удачным рецептом творожного сыра. Скажу честно, перепробовала множество вариантов, и именно этот рецепт покорил.
А если учесть, что на необходимые продукты нужно всего около 100 рублей и сыра получается много, то этот рецепт определенно находка!
Я больше не покупаю творожный сыр в магазине, теперь он кажется мне каким-то "не таким". Ну что, давайте готовить!
Пошаговый рецепт приготовления ТВОРОЖНОГО СЫРА с фото:
Ингредиенты:
Кефир - 500 гр
Ряженка - 500 гр
Сметана - 130 гр (15%)
Соль - 1 ч.л.
Укроп - Пучок
Чеснок - 2 зубчика
Шаг 1: Смешать кефир, ряженку и сметану
Шаг 2: Всё тщательно перемешать, добавить соль и еще раз перемешать
Шаг 3: В сито, застеленное ПЛОТНОЙ марлей (в моем случае это старая чистая наволочка, т.к. я не вижу смысла бежать искать марлю, от нее остается небольшой медицинский запах, потому импровизируем) вылить получившуюся смесь
Шаг 4: Накрыть крышкой (тарелкой) и убрать в холодильник на 1,5-2 суток. Всё зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить, я оставляю на 2 суток. Если под сито чашка маленькая, то периодически сливать сыворотку
Шаг 5: Достать сыр из холодильника, мелко нарезать укроп и измельчить чеснок на терке, добавить в получившийся сыр и все хорошо перемешать
Шаг 6: Сыр готов. Получается невероятно нежным, ароматным и очень вкусным
Друзья, впереди еще очень много проверенных временем рецептов и лайфхаков.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии и отзывы.