⚜️ Кабачок не очищаем от кожицы если она не сильно грубая. Нарезаем на произвольные куски.
⠀
⚜️ Вливаем в казан масло, кабачок, соль. Тушим до мягкости.
⠀
⚜️ Добавляем томатную пасту, петрушку и перец. Тушим ещё минут 5
⠀
⚜️ Пробиваем кабачки блендером.
⠀
⚜️ Хранится такая икра в банке в холодильнике 2 недели. Но можно добавить уксус и сделать заготовки к зиме
Вкуснейшая Кабачковая икра
⠀
Ингредиенты:
🍅 3 средних кабачка
🍅 5-7 столовых ложек томатной пасты
🍅 125 г растительного масла
🍅 Соль, перец любой по вкусу
🍅 Петрушка пучок небольшой
⠀
⚜️ Количество ингредиентов можно менять по вкусу
⠀
⚜️ Кабачок не очищаем от кожицы если она не сильно грубая. Нарезаем на произвольные куски.
⠀
⚜️ Вливаем в казан масло, кабачок, соль. Тушим до мягкости.
⠀
⚜️ Добавляем томатную пасту, петрушку и перец. Тушим ещё минут 5
⠀
⚜️ Пробиваем кабачки блендером.
⠀
⚜️ Хранится такая икра в банке в холодильнике 2 недели. Но можно добавить уксус и сделать заготовки к зиме