На фото запечатлён момент недоверчивой дегустации морского деликатеса в ресторане игристых вин, что в «Поляне 1389 отель и СПА».
Ресторан сей называется “Bubbles”, в который днём ранее зашёл заказать молочный коктейль для сына. Пока я ожидал приготовления молочного деликатеса официант любезно рассказала о самом ресторане, коллекции интересных, оригинальных вин и показала аквариум, в котором живут морские моллюски. В том числе был уникальный моллюск с кровеносной системой - анадара (его-то и решил позже отведать). По словам официанта его (не официанта) кровь весьма полезна и ценится тем, что «содержит» всю таблицу Менделеева, а также является афродизиаком, поэтому сцеживается в бокал и подаётся вместе с сырым мясом анадары (так что на фото в бокале не вино и не сок, а самая настоящая кровь), под лайм и зелёный чай. Чай оказался сюрпризом для меня - ожидал другого напитка в ресторане игристых вин.
Мясо беспозвоночного оказалось довольно упругим и хрустящим (с соком лайма можно даже есть). Кровь моллюска холодная и соленая напоминает вкус икры речной рыбы и даже сворачивается.
Съел я честно всё, но, видимо, что-то делал не так, потому что больше такого употреблять точно не стану. А скорее всего сказалась банальная брезгливость.
Совет: если кто-то будет тоже пробовать - не промакивайте белой салфеткой губы после того, как хлебнули крови))).
