Горячий хлеб, свежий жидкий мед и кружка молока! –этот вкус запомнился мне с детства, когда я маленькая приезжала с родителями и дедушкой, бабушкой к бабушкиному брату в деревню «на корень».
Молоко было парное, а мед только недавно скачанный: душистый и жидкий. Какой это был вкус!!!
Этот мед- майский, оставался жидким всю зиму. И даже оставаясь на следующий год в банке, он оставался таким же жидким, но может быть чуть-чуть гуще. Повзрослев, я стала покупать мед и сейчас сын любит мед, пока он жидкий.
Всю жизнь я жила со знанием, что майский жидкий мед- это правильно. Жили мы на юге Ростовской области и жидкий майский мёд ценился всегда выше других.
Другой мед: цветочный, подсолнечник через время садится и начинает кристаллизоваться, чтобы он стал жидким- его нужно подогреть, что не очень хочется делать, так как многие объясняют, что при нагревании теряется значительная часть полезных свойств меда.
Прелесть майского же мёда состояла в том, что помимо своих лечебных свойств, он всегда оставался жидким.
На мою статью про бортевой мед у себя в саду
зашел комментатор, который сам держит пчел не один десяток лет и который заронил зерно сомнения в моей уверенности:
Давно уже нет дядьки, к которому можно было съездить на пасеку и расспросить его как и что.
Но, неужели мне всю жизнь продавали не настоящий мед? И не только мне...
P.s. По вкусу "бортневой мед" был намного насыщенней (2года назад у нас была возможность сравнить и тот и тот) и как сказали пчеловоды, которые качают бортевой мед: "у вашего майского вкус, как незрелый". Спорить не буду, вопрос сейчас про густоту.
Есть же те, кто тоже любит жидкий майский мед? И те, кто его качает?
Ребята, подскажите! Очень нужно!