Хрупкие, стройные и утонченные француженки с их изящными тонкими кистями рук, отламывающими кусочек от пышного хрустящего круассана всегда были, так скажем, предметом зависти многих женщин. Ну как? Как они остаются столь стройными при наличии огромного количества калорийных французских блюд в своем рационе? Всё дело в секретах питания, которые знает если не каждая, то большинство француженок.
Никаких диет!
Они никогда не сидят на диете. Француженки едят полезную и не очень еду и умудряются соблюдать баланс. Исключением является луковый день, который описан в книге Мирей Гильяно «Почему француженки не толстеют». Рецепт такого дня предельно прост: понадобится примерно килограмм лука-порея и кипяток. Лук чистится и промывается, а затем отрезается ярко-зеленая часть, которая попросту выкидывается. После белая луковица и светло-зеленые перья варятся в воде примерно полчаса. Полученный бульон желающая сбросить несколько кг француженка пьет по одной чашке каждые несколько часов, а отваренный лук ест на завтрак, обед и ужин.
Поблажки
Француженки не отказываются от дорогих сердцу пищевых поблажек, таких как бокал вина, круассан, киш (пирог) или десерт. Они уверены, что, постоянно обманывая свой организм можно получить только месть в виде срыва. Поэтому едят вкусности, если хочется. Компенсируются переизбыток калорий долгими прогулками или заменами каких-то блюд. Например, обеденной пасты на салат. ФРанцуженки помнят про баланс.
Пешие прогулки
Надо признать, женщины Франции не любят заниматься спортом. Но вместо этого долго гуляют, редко пользуются лифтом и иногда занимаются с легкими гантелями.
Рыночная здоровая еда
Для жителей Франции существует непременный культ еды. Поэтому продукты выбираются тщательно и главный критерий – качество. Ну а где как не на фермерских рынках можно приобрести качественные продукты?
Списки продуктов
Умные люди не хотят за продуктами с чувством голода и без списка – главное правило француженок при походе в супермаркет.
Разнообразный рацион
Они ненавидят гастрономическую скуку, которая приводит к нездоровому питанию. Чтобы не попасть в плен пищевой рутины следует ввести привычку к импровизации и экспериментам. Рутинная еда словно рутинные отношения – выматывает и подталкивает на измены (в случаях с куриной грудкой – на жареную картошку). Рацион настоящий француженки не может быть однообразным – он подстроен под сезон. Летом в него входит огромное количество свежих фруктов и овощей, а осенью блюда из тыквы и грибов.
Никакой вредной еды в личном "храме"
Храм в данном контексте – кухня, да и дом как таковой. Зачем искушать себя и придаваться соблазнам?
Готовка
Француженки любят готовить. Они практически никогда не покупают полуфабрикаты. Вспоминаем про завышенные требования к качеству продуктов. Женщинам из Франции нравится знать, из чего состоит то или иное блюдо.
Небольшие порции
Во французских ресторанах распространены комплексные обеды, которые состоят из множества блюд: закуска, основное блюдо, сладенькое и бокал вина/чашка кофе. Французы не любят отказывать себе в удовольствиях, поэтому съедят десерт и выпьют вино, но немного.
Завтрак обязателен!
Классический французский завтрак, состоящий из чашечки кофе и круассана – размытое понятие, которое не совпадает с истиной. Француженки просто обожают неторопливые плотные завтраки. Если у них нет возможности позавтракать, то они обязательно захватят что-то с собой. Помимо завтрака француженки ценят ужин, который проходит как настоящая трапеза.
Еда = удовольствие
Вы не встретите француженку, которая съев теплую булочку с шоколадом, начнет ругать себя за проглоченные лишние калории. Скорее она скажет, что это лучшая булочка в её жизни. Французы наслаждаются едой, не включая инстаграм и не таращась в экран телевизора. Внимание, мысли, взгляд только ей – еде.
Вода!
В огромном количестве. Как бы вы не устали слушать о пользе воды, скажу снова – воду надо пить, много и часто. А француженки это подтвердят, потому что именно вода контролирует голод и поддерживает кожу и волосы в потрясающем состоянии.