Школьные Оладьи по ГОСТу

Никогда, слышите? НИКОГДА!!
Не готовьте оладьи из детства. Те самые, которые вы вкушали своими маленькими ротиками, зевая и потирая свои сонные глазки, на завтрак со сметанкой или со сгущенкой.
Никогда не готовьте их на ночь глядя!

В общем, это действует как в фильме, из того же детства, про гремлинов. Вы начинаете жрать, впадая в ностальгию и вспоминая свою первую любовь, и вас при этом не остановить.
*омномном*

ЗЫ И даже не вздумайте готовить по этому рецепту:

Я вас предупреждала!! Вам понадобятся электронные весы, иначе все зря.

Мука – 481 г;

Теплая вода  — 481 мл;

Дрожжи свежие или их называют «мокрые» — 14 г или сухие дрожжи типа Сафмомент - 1 ч.л. с горкой;

Яйцо – 1 шт (23 г) ;

Сахар – 17 г ;

Соль – 6 г (0.5 ч.л.);

Масло для жарки.

Готовим:

1. Если нашли классические дрожжи, прямиком из 90-х, то растворяем их в теплой воде. Добавляем яйцо, соль, сахар и перемешиваем блендером.
2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто как на оладьи.
3. Если нашли сухие дрожжи, то смешиваем их с мукой и высыпаем все это в жидкую смесь из воды, яйца, сахара и соли. Перемешиваем вручную, а затем пройдемся еще чуток блендером.
4. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте около часа.
5. Когда тесто подойдет, нужно его чуть осадить и оставить подниматься еще на 1час.
6. Ура! Тесто поднялось. Сильно-сильно.
7. Можно выпекать оладушки. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и выпекаем на медленном огне под крышкой-чтобы поднялись, с двух сторон.

Оладушки как в детском саду

Можно пробовать, но помните, выше я вас предупреждала!!