ПП-Кокосовая запеканка с шоколадом 🍫
КБЖУ на 100 гр.: 187/13,3/13,1/5,3
Что потребуется⬇️
🔸Творог 5% - 200 гр.
🔹Яйца - 3 шт.
🔸Кефир 1% - 50 гр.
🔹Кокосовая стружка - 40 гр.
🔸Шоколад (у меня без сахара) - 20 гр.
🔹Подсластитель
🔸Разрыхлитель - 3 гр.
Как будем готовить⬇️
1️⃣ Белки отделить от желтков
2️⃣ Желтки с творогом и кефиром пробить блендером
3️⃣ Кокосовую стружку измельчить в кофемолке или в блендере, добавить к творожной массе, добавить сахзам и разрыхлитель, соединить
4️⃣ Шоколад порубить на маленькие кубики, добавить в тесто, перемешать
5️⃣ Белки взбить до крепких пиков и вмешать в творожное тесто силиконовой лопаткой
6️⃣ Тесто выложить в форму для кекса, сверху посыпать кокосовой стружкой (10 гр.) и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах
7️⃣ Готовую запеканку остудить в духовке, убрать на ночь в холодильник