Любая шаурма в лаваше отличается своей простотой приготовления. Но она всегда получается очень вкусной. В рецепте используется твердый сыр, т. к. он хорошо плавиться. Однако вы можете добавить сыр по вашему вкусу.
Про шаурму у меня уже есть статья, обязательно прочитайте ее.
https://zen.yandex.ru/media/id/5f04a10e4885752e57cb61b7/bystraia-shaurma-doma-6134f54840f95b7126d2f37c
Ингредиенты:
Для шаурмы и соуса:
- Армянский лаваш - 1 штука
- Куринная грудка - 200 грамм
- Помидор - 40 грамм
- Капуста - 30 грамм
- Твердый сыр - 30 грамм
- Винный уксус белый - 0,5 чайной ложки
- Йогурт - 2 столовой ложки
- Лимонный сок - 0,5 чайной ложки
- Чеснок - 0,5 зубчика
- Черный перец молотый - по вкусу
Для маринада:
- Размарин - 0,5 чайной ложки
- Кориандр - 0,5 чайной ложки
- Молотая куркума - 0,5 чайной ложки
- Оливковое масло - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
Шаг 0: Подготовка
Промойте куриную грудку и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте соломкой белокочанную или пекинскую капусту, помните ее руками, налейте в нее белый винный уксус и посолите. Нарежьте помидоры ломтиками. Пропустите чеснок через чеснокодавилку или натрите на мелкой терки.
Шаг 1: Маринад
Добавьте в грудку все специи для маринада кроме оливкового масла. Оставьте мариноваться на 5-10 минут.
Шаг 2: Жарка
Разогрейте сковороду, налейте туда растительное масло и с обеих сторон обжарьте куриную грудку минут 5-6. Как приготовили грудку, оберните ее фольгой, пусть настоится минут 5. Затем нарежьте ломтиками.
Шаг 3: Соус
Смешайте йогурт с лимонным соком, добавьте чеснока и перца, посолите, размешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 4: Финал
Заверните шаурму и обжарьте. Смажьте лаваш соусом, на него положите куриные ломтики. Выложите капусту и дольки помидора. Посыпьте ингредиенты натертым сыром и сверху полейте йогуртовым соусом. Сверните шаурму в виде ролла и обжарьте на сковороде-гриль с обеих сторон 1-2 минуты. Сыр должен внутри расплавиться.
Еще раз напоминаю про статью с шаурмой: https://zen.yandex.ru/media/id/5f04a10e4885752e57cb61b7/bystraia-shaurma-doma-6134f54840f95b7126d2f37c
Всем спасибо за дочитывание поделитесь с друзьями рецепт, ведь готовить вместе веселей, а особенно есть еду приготовленную только что. Не забывайте ставить лайки, писать в комментариях свои идеи, я их обязательно прочитаю, и подписывайтесь на канал, Всем приятного аппетита.