Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Как же мне сегодня утром захотелось сладкой выпечки, а точнее шоколадного кекса, такого сочного, темного и нежного. Вообще это для меня редкость, хотеть утром съесть что-то сладкое, обычно я ем исключительно несладкие завтраки, даже в кашу не добавляю сахар, а очень люблю её с сыром.
Поскольку для меня такие желания - что-то необычное, я полезла в свои залежи рецептов, искать что-то подходящее, чтобы прям просто и со всеми этими характеристиками, которые я назвала выше.
Конечно же, нашелся такой рецепт. Обожаю это блюдо, но почему-то готовлю не очень часто, а зря.
Итак, если срочно хочется сочного шоколадного кекса, вот вам рецепт. Кстати, он достаточно лёгкий по калоражу, так что смело ешьте.
Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
бананы - 2 шт
яйца - 3 шт
молоко - 50 г
мука (у меня рисовая, но можно любую) - 50 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 5 г
сахар 20 г или подсластитель по вкусу
Приготовление:
Бананы разминаем вилкой или блендером в кашицу.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков.
К бананам добавляем желтки, молоко, все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.
Затем аккуратно в несколько этапов вводим взбитые белки и мягко перемешиваем силиконовой лопаткой.
Переливаем смесь в форму и выпекаем ~ 30 минут при 190 С.
Вот и всё. Потрясающий, невероятный, изумительный, вкуснейший кекс готов. Это правда вкусовой улёт. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.