Кабачок приготовленный таким способом никогда не будет похож на обычный кабачок.
Один молодой кабачок нужно будет по нарезать на кольца толщиной
примерно 5-6 миллиметров, если же вы сделаете намного толще они не приготовятся и просто напросто не будут вкусными.
После того как вы нарезали кабачок нужно будет разложить все в один слой.
Берем обыкновенную соль и каждую дольку кабачка нужно будет немножко посолить с двух сторон.
После того как посолили, обязательно все кабачки нужно переложить в отдельную глубокую тарелку , потому что кабачки будут пускать воду.
Берем небольшой пучок укропа и мелко мелко и его нужно нарезать . . Нарезанный укроп отправляем в отдельную глубокую тарелку ,туда добавляем 3 столовые ложки сметаны любой жирности и два куриных яйца.
Добавляем соль и перец соль и перец своему вкусу, и сюда же в тарелку всыпаем 3 столовые ложки муки.
Берем ложку или же венчиком перемешиваем все до однородного состояния.
Тесто должен получится как будто очень густая сметана.
Кабачки пустили воду , лишнюю воду из тарелки нужно будет слить. Сковородку устанавливаем на плиту на маленький огонь и добавляем небольшое количество подсолнечного масла.
Берем тарелку с мукой . Кабачки обволакиваем в муку с двух сторон ,так чтобы мука очень хорошо к ней прилипла. Затем макаем в тесто таким образом ,чтобы тесто очень хорошо покрыла кабачки с двух сторон . Отправляем кабачки на сковородку и будем обжаривать с двух сторон до готовности.
К кабачкам можно сделать сметано-чесночный соус.
