Запеченная щука на подушке из овощей в духовке🐟🐟🐟Вкусно, диетически, но с большим количеством костей 🦴🦴🦴

Конечный результат. Вкусно, но очень костляво.

Всем привет, честно говоря сама никогда не готовила речную рыбу. В этот раз мне привезли щуку и я решила её приготовить.

1. Подготовим овощи - морковь 1 или 2 штуки, лук 1 или 2 штуки, помидоры 2 штуки (ориентируемся на количество рыбы). Я резала овощи, в виде соломки и выкладывала слоями. Сначала лук, потом морковь, потом помидоры.

Уже выложенные слои. Лук, морковь, помидоры.

2. Хорошо промываем рыбу.

Также, если вы хотите, чтобы не было запаха и вкуса тины. Необходимо замариновать рыбу либо в лимоне, либо в молоке. Я решила в этот раз попробовать метод, замачивания рыбы в соли. На 1 литр воды 3 столовые ложки соли. Ставим постоять на час или два. После этого, очень хорошо промываем рыбу. И её можно готовить.

Обращаю ваше внимание, что лучше куски делать толще. У меня тонкие куски и они местами были солёные. Поэтому делаем стейки по 3-4 см шириной, оптимально.

Рыба уже после мариновки.

3. Теперь перчим и используем приправу для рыбы. Солить не желательно.

Мои любимые приправы.

4. Вот такая красота у нас получается.

Ну вот и предпоследний шаг.

5. Закрываем фольгой. И отправляем запекаться при 180 градусов на 30 -40 минут.

Отправляем в духовку.

К сожалению, не успела сфотографировать, когда достала из духовки. Отвариваем любой гарнир и кушаем!!!

Спасибо за то, что прочитали! Буду рада вашим комментариям и лайкам!!!