Для меня этот салат особенный, так как он напоминает вкус из моего детства. И поэтому я хочу поделиться рецептом этого салата, чтобы вы попробовали его приготовить и оценить его вкус.
Ингредиенты:
- красное лобио – 100г
- свекла – 2шт. (среднего размера)
- морковь – 2 шт.
- квашеная капуста – 200г.
- огурцы соленые – 2 шт.
- лук – 3 шт. (среднего размера)
-картофель –3шт.
- зелень – (зеленый лук, укроп, петрушка)
- молотый черный перец – 1\2ч.л.
- подсолнечное масло – 4 ст.л.
- соль по вкусу (но можно без нее)
Приготовление:
После замачивания лобио на 4-5 часов, промываем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.
Варим овощи: картофель, морковь, свеклу, помещая в одну посуду.
Жарим лук до золотистого цвета.
Нарезаем овощи на небольшие кубики.
Все ингредиенты соединяем, перемешиваем ложкой. Добавляем зелень, черный перец и поливаем маслом. Винегрет готов. Особенно он к столу на Новый год!
Ставьте лайки подписывайтесь на канал!