Нам понадобятся:
•Мука- 1,5-2 кг
• Молоко 1л
• Сливочное масло - 200 г
• Яйца - 3 тт.
• Сухие дрож;ж;и - 15 г
• Сахар - 100 г
• Финики - 200 г
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Тертая лимонная цедра - 1 чайная ложка
• Соль
Способ приготовления:
Финики разрезать пополам вдоль, удалить косточки и мелко нарезать. Масло растопить на слабом огне, добавить молоко, взбитые яйца, соль и сахар.
Всыпать предварительно просеянную и смешанную с сухими дрожжами муку, тщательно вымесить тесто и поставить его в теплое место. Когда тесто подойдет, добавить
финики и лимонную цедру, вымесить и дать подойти еще раз. Затем выложить тесто на посыпанную мукой доску и разделать на небольшие шарики.
Переложить их на смазанный растительным маслом противень, поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать до готовности.