Удаляем листья снаружи артишоков, срезаем кончики, удаляем центральный ворс и быстро перекладываем в миску с холодной водой и лимоном. Ламинируйте зубчики чеснока, обжарьте их в небольшой кастрюле с маслом, как только они приобретут цвет, добавьте кубики ветчины, обжарьте, добавьте чайную ложку перца, а затем вино, выпарите, добавьте мелко нарезанный помидор, дайте ему поработайте несколько минут, добавьте артишоки, наполовину залейте водой, посолите по вкусу, считая, что в нем есть ветчина, и оставьте на среднем огне примерно на 15 минут или пока они не станут очень мягкими. На сковороде с антипригарным покрытием добавляем каплю масла и натираем цветную капусту на терке, всыпаем соль, обжариваем минуту и снимаем. Лапшу увлажнить, как указано производителем, высушить и обжарить в масле на сильном огне, переложить на промокательную бумагу.
Эмпламос кладет дно почвы из цветной капусты, сверху артишоки с соусом из ветчины и, наконец, хрустящую лапшу, и все !!