В этой статье я расскажу об очень простой и просто фантастически вкусной начинке для торта/капкейков/блинов и тд. Для этой начинки можно использовать любые ягоды, но в этой статье мы рассмотрим рецепт с использованием вишни. Вишнёвый конфитюр - идеальная начинка как для тортов, так и для кексов: она достаточно густа, ароматна, не приторна, отдаёт лёгкой приятной кислинкой. Итак, не будем отвлекаться, сразу перейдём к рецепту. Ингредиенты: Приготовление: Наша начинка готова!
В этой статье я расскажу об очень простой и просто фантастически вкусной начинке для торта/капкейков/блинов и тд.
Для этой начинки можно использовать любые ягоды, но в этой статье мы рассмотрим рецепт с использованием вишни.
Вишнёвый конфитюр - идеальная начинка как для тортов, так и для кексов: она достаточно густа, ароматна, не приторна, отдаёт лёгкой приятной кислинкой.
Итак, не будем отвлекаться, сразу перейдём к рецепту.
Ингредиенты:
- Вишня (замороженая) без косточек - 450 г.;
- Сахар - 80 г.;
- Крахмал (кукурузный) - 20 г.
Приготовление:
- Вишню предварительно разморозить;
- Кладём размороженую вишню в сотейник, оставшийся сок выливаем в стакан, ягоды ставим на средний огонь;
- Добавляем к ягодам сахар, перемешиваем;
- В стакан с соком добавляем крахмал, тщательно мешаем, чтобы не оставалось комочков, и добавляем к ягодам;
- Варим до загустения (около 7-10 мин.), постоянно помешивая;
- Охлаждаем при комнатной температуре, далее кладём в холодильник на пару часов.
Наша начинка готова!
