Сегодня будем готовить яичницу с салком. Стыдно признаться, но прожив всё своё детство и юность в селе, я впервые попробовала такой вариант яичницы аж в 26 лет. Это была колыба в Закарпатье, где готовили шикарную яичницу с салом и луком. Вот как не старайся, дома такая не получается) Ну и ладно. Не отчаиваемся, берем сальце и нарезаем его на тонкие слайсы.
Затем добавляю нарезанный полукольцами лук.
А уже потом разбивая яйца. Добавлю соль, специи, зелень.
Дальше можно под крышкой и на маленьком огне довести яичницу до полной готовности.
Я предпочитаю, чтобы у яиц оставался жидким желток, а лук и сало хорошо прожарились и похрустывали. Поэтому готовлю на большом огне и крышкой не накрываю.
Если порвалась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Также буду рада видеть вас на моём ютуб канале и на инстаграм страничке.
На моём кулинарном ютуб канале вы можете увидеть похожий рецепт яичницы на сала, но ещё и с добавлением грибов:
А яичница в хлебе - это уже классика)
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием)