Иногда у любой хозяйки возникает вопрос "Что готовить?" Суп -надоел, каши - приелись, выпечка - долго. Хочется чего нибудь новенького, неординарного. И тут приходят на ум различные рецепты, которые мы обычно сами не готовим, а заказываем в кафе, ресторанах, или суши-барах. Повторить все национальные тонкости некоторых блюд в простых домашних условиях, порой не имеет никакой возможности, а вот что-то подобное иногда приятно удивляет всю семью. Вот сегодня что то отдаленное национальной японской кухни, под названием суши мы приготовим для всей семьи.
Для рисовых шариков нам понадобиться
Для начала рис нужно очень хорошо промыть, раз 5 - 7 точно, пока вода не станет прозрачной. Затем заливаете рис водой и ставите на огонь, после закипания делаем температуру умеренной и варим минут 15, желательно помешивать, чтоб рис не прилипал к кастрюле. Как только рис приготовился оставляем его в кастрюле под плотно закрытой крышкой, чтоб рис впитал в себя всю влагу. В ковшик наливаем рисовый уксус добавляем соль и сахар, и немного подогреваем, ни в коем случае не доводим до кипячения. Затем все вливаем в рис и тщательно перемешиваем.
Пока рис остывает займемся начинкой.
Нам понадобятся следующие продукты:
Креветки, плавленый сыр, свежий огурец, соленая рыбка желательно, семга или форель ( я солю сама). Все мелко нарезаем, кроме рыбы, ее нужно порезать кусочками покрупней, чтобы укутать наши шарики
Одеваем перчатки и начинаем формировать наши колобки. Берем немного риса и делаем из него вот такую лепешечку.
В цент укладываем огурчик, сыр и креветку, берем еще немного риса и формируем шарик.
Вот столько шариков у нас получается.
Далее на каждый шарик укладываем рыбку. Пусть это выглядит не так изящно и красиво, как у профессионалов, но поверьте это ооочень вкусно. А главное это поможет любой хозяйке разнообразить меню.
Приятного аппетита!!!