1.Подготовьте растворимый кофе, сахар и воду.
2.Кофе пересыпьте в глубокую миску или чашу для взбивания.
3.Залейте кофе холодной кипячёной водой.
4.Миксером взбейте воду с кофе в лёгкую пену, около минуты.
5.Всыпьте сахар.
6.Теперь миксером на высокой скорости взбейте кофе с водой и сахаром до стабильной, крепкой и устойчивой пены. На это понадобится около 3 мину
7.Разложите кофейную пену в креманки или стаканы и подайте к столу.
8.Подавать такой кофейный десерт лучше сразу после приготовления, чтобы пена не опала. Взбитый кофе имеет насыщенный кофейный вкус и аромат. Его можно подать не только в качестве десерта - пара ложек такой пены, добавленные в молоко, подарят вам чудесный молочный коктейль. Замечательным будет и мороженое, поданное с кофейной пеной.