Не обрывайте ботву свеклы руками.

Вы можете не торопится с уборкой морковки, моя свекровь оставляет уборку моркови на конец сентября. Если конечно в вашем регионе не дождливая осень. Тогда уж не остается выбора. У нас значительно сухая осень.

Свекла у нас хранится очень хорошо. Есть такая народная тема, что ботву надо крути и обрывать руками. Если хотите сохранить урожай, ни в коем случае не делайте этого. Надо оставить длину 1-1,5 сантиметра, и аккуратно, не задевая корнеплод обрезать ботву. Нельзя мыть перед хранением. Если убирали в дождь, оставьте подсохнуть, потом стряхните грязь. Лучше оставить подсыхать в тепле на пру дней. После мы убираем их в погреб, в специальные деревянные ящики и обсыпаем песком.

Морковь как я выше написала, мы убираем только в конце сентября, ботву так же срезаем, а вот в отличии от свеклы морковку можно мыть перед хранением, если вы помыли, хорошенько обсушите в течении пару дней, перед тем отправите в погреб. Мы же морковь не моем, храним так же в ящиках с песком. Песок мы привозим с карьера.

Лук мы убираем раньше всех. Обсушиваем несколько недель в 30-35 градусной температуре, у нас это гараж. После срезаем стебли оставляя 4-5 сантиметра. Можно длиннее, но не короче. Когда оставляете коротка, могут попасть всякие инфекции и лук у ваз испортится. Храним в 2-3 градусах тепла. Нам лука хватает до поздней весны.

С картофелем я думаю всем и так понятно, вовремя посаженная и выкопанная картошка никаких трудностей не вызовет. Просто тщательно отбирайте, чтобы гнилые не попали в погреб с хорошей картошкой.