Многие хозяйки в своих кладовых уже заготовили целый арсенал баночек с огурцами, помидорами, кабачками и баклажанами, а также различные варенья и джемы. И вот сейчас уже можно сделать что-то необычное, что разнообразит Ваш стол, удивит гостей и придаст привычным блюдам новые краски вкуса! Готовлю маринованный виноград, который внешне выглядит как оливки. Подходит в качестве дополнения к мясу и сыру, его можно добавлять в салаты и готовить симпатичные канапе 😊. И сейчас самое время, чтобы запастись этой необычной консервацией.
Подробности вы можете посмотреть в этом коротком видео:
Что же нам понадобится:
на каждую 0,5 л банку:
- около 300 гр винограда
- 1 лавровый лист
- 3 горошины душистого перца
- 2 гвоздики
- 0,5 ч.л.соли
- 2 ч.л. сахара
- 15 мл уксуса 9%
- вода
Способ приготовления:
Шаг 1: Виноград для этого рецепта подходит плотный, и не перезревший. Отделяю ягоды от веточек, тщательно мою и раскладываю на полотенце, чтобы он подсох.
Шаг 2: На дно чистых банок я кладу по лавровому листику и заполняю баночку виноградом.
Шаг 3: Виноград заливаю кипятком, нарываю баночки крышками и даю постоять 10 минут.
Шаг 4: Через 10 минут сливаю воду в кастрюльку и ставлю на огонь, чтобы она закипела.
Шаг 5: Когда вода закипела, заливаю виноград и снова оставляю на 10 минут.
Шаг 6: Через 10 минут снова сливаю воду, добавляю в нее соль, сахар, перец горошком и гвоздику. Ставлю на огонь, чтобы все закипело.
Шаг 7: Когда вода закипела, выливаю в нее уксус, заливаю в банки и сразу же закручиваю. Переворачиваю и укутываю на 4 часа.
Такой виноград будет необычной закуской кмясу или сырной нарезке. Выглядит эффектно и необычно! Советую попробовать и Вам!
Чтобы не потерять этот и другие рецепты, подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен. Буду рада помочь Вам научится готовить, делиться идеями и вдохновлять на кулинарные шедевры!
Еще больше рецептов на моем Ютуб канале Вкусные секреты. Заходите и подписывайтесь!
#виноград #виноград на зиму #маринованный виноград #как приготовить маринованный виноград #как сделать маринованный виноград #маринованный виноград на зиму #виноград к мясу #закуска из винограда