Холодильник давно стал неотъемлемой деталью нашего быта. Особенно востребована его помощь в теплые летние дни, когда продукты очень быстро портятся на открытом воздухе, при комнатной температуре. Побочными эффектами его плотного использования могут стать нарастание ледяной корочки на стенках внутри, а также появление неприятных запахов. Обе проблемы может снять обычная пищевая сода. Расскажу, как это работает.
Сода мешает образованию льда на стенках
На стенках холодильника стал образовываться ледяной налет? Скорее всего, мы слишком часто открываем дверцу и стоим в задумчивости, размышляя, зачем мы сюда заглянули.
Размышления — дело полезное, но только не у распахнутой двери холодильного аппарата. В итоге внутри образуются капельки льда, подтеки, а то и более объемные корочки. Около этих «айсбергов» вполне могут подмерзнуть хранимые продукты. А когда мы снова застываем на распутье, они начинают предательски таять, наводя бардак в бытовом агрегате.
Как избежать этой напасти? Конечно, определяться с причиной визита по пути к холодильнику, а не на пороге. Но если лед уже успел намерзнуть, что делать? Не соскребать же, так можно усугубить проблему, вывести из строя морозильную камеру. Но есть вариант, который устроит и нас, хозяев, и наш агрегат. Это обычная пищевая сода. Вернее, ее раствор, поставленный внутрь холодильника.
На стакан воды потребуется две-три чайных ложечки этого вещества. Но поставить раствор внутрь лучше не в самом стакане, а в более широкой посуде, так площадь испарения будет больше. Сода пищевая — это гидрокарбонат натрия. Он и вступает в реакцию с водяными парами внутри холодильника, препятствуя их замерзанию. Никакой магии, исключительно химия.
Нейтрализатор неприятных запахов
Вторая полезная работа той же самой соды заключается в нейтрализации малоприятных запахов. В холодильнике мы храним самые разные продукты, и не всегда их ароматы доставляют радость нашему обонятельному аппарату. А в ограниченном замкнутом пространстве эти запахи становятся концентрированными. И порой жестко бьют в нос, когда мы открываем ту самую заветную дверцу.
К тому же, порой продукты еще до попадания внутрь начали портиться, а это сопровождается генерированием болезнетворной микрофлоры. Если долго хранить, например, сливочное масло, оно становится прогорклым, а это тоже не способствует свежести атмосферы внутри. В холодильнике со временем, особенно, если его регулярно не мыть, образуется грибок, плесень, и неприятные запахи только нарастают.
Гидрокарбонат натрия — опять же, говорим языком химии — это вещество из категории амфотерных. То есть, реагирует и с щелочами, и с кислотами. А продукты как раз имеют кислотную или щелочную основы. При обеих реакциях в итоге получаются нейтральные соли натрия. Они почти не пахнут или издают легкий, ненавязчивый запах.
Так содовый раствор нейтрализует запахи слегка подпорченного сыра, прокисшего молока или того же прогорклого масла. Но если внутрь попала испорченная рыба, тут сода не справится. Надо привлекать на помощь лимонный сок или уксус, и не просто освежать, а промывать стенки этими жидкостями.