Хотя я предпочитаю жить в среднем городе, большие города имеют некоторые преимущества и выгоды. Например, хотя в моем городе есть несколько хороших ресторанов, их разнообразие и качество ограничены. С другой стороны, большие города предлагают больше возможностей для выбора ресторанов и блюд. Например, когда мы искали ресторан во время недавнего визита в города-близнецы, мы с женой обнаружили узбекский ресторан "Самарканд". Узбекская кухня никогда не приходила мне в голову, но после посещения "Самарканда" я с нетерпением жду возможности попробовать ее снова.
Узбекское блюдо под названием "Плав Самарканд" подается в ресторане "Самарканд" в Плимуте, штат Миннесота.
Узбекское блюдо под названием "Плав Самарканд", подаваемое в ресторане "Самарканд" в Плимуте, штат Миннесота. Фото автора.
Поскольку в Соединенных Штатах бушует дельта-вариант COVID-19, мы с женой планировали пообедать за столиком на открытом воздухе в великолепный день начала сентября. Но когда мы вошли в "Самарканд", он привлек нас светом, порядком, чистотой и красотой зданий, изображенных на больших фотографиях, украшающих его стены.
Несмотря на то, что ресторан заслужил восторженные отзывы, его обеденный зал был пуст, когда мы пришли рано утром в воскресенье. После того, как я сказал хозяину, что мы решили поесть в помещении из-за привлекательности столовой (а также из-за отсутствия посетителей), он усадил нас за столик, с которого открывался вид на все фотографии в зале.
Когда хозяин спросил нас о фотографиях, он сказал, что на них изображены здания Самарканда, большого города на востоке Узбекистана, страны в Центральной Азии. Самарканд расположен на древнем Шелковом пути, соединявшем Восток с Западом.
Масджид Регистан Тамерлана в Самарканде, Узбекистан. Большие фотографии со сценами, подобными этой, покрывают стены ресторана "Самарканд".
Масджид Регистан Тамерлана в Самарканде, Узбекистан. Большие фотографии со сценами, подобными этой, покрывали стены ресторана "Самарканд". Автор: Relaxwikis - собственная работа, CC BY-SA 4.0.
Когда я спросил хозяина ресторана о рекомендациях по еде, он сказал, что "Плов Самарканд" - это традиционное блюдо, которое подают в одноименном городе. Поэтому я заказал большую тарелку этого блюда, а моя жена заказала шаурму из говядины и баранины в обертке на гриле.
Наши блюда были доставлены горячими и свежими вместе с чайником зеленого чая. Моя жена наслаждалась своей шаурмой с гарниром из картофеля фри. Плов "Плов Самарканд" состоял из длиннозерного рисового плова с нарезанной морковью и нежным ростбифом. Блюдо с мягким вкусом было восхитительным.
Мечеть Биби-Ханум в Самарканде, Узбекистан.
Мечеть Биби-Ханум в Самарканде, Узбекистан. Автор Bobyrr - собственная работа, CC BY-SA 4.0.
Мы с женой узнали от хозяина немного об узбекской кухне, городе Самарканде и стране Узбекистан. Он рассказал нам, что он и его дядя владеют рестораном, в котором работают одни узбеки.
Хотя мы, скорее всего, никогда не посетим Узбекистан, мы планируем посетить ресторан "Самарканд" во время будущей однодневной поездки в города-близнецы. Мне не терпится изучить меню и попробовать еще одно узбекское блюдо.
Ресторан "Самарканд" находится в Плимуте, штат Миннесота, пригороде Миннеаполиса. Хотя население Плимута составляет около 71 000 человек, он является частью столичного региона Твин Сити, в котором проживает около 2,7 миллиона человек.